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L'encyclopédie Des Boissons

Auteur : Collectif, Sous la direction de Annie MORAND
Editeur : Culture Art Loisirs
Langue : Français
Parution : 1970
Format : 18 x 21
Nombre de pages: 510
reliure éditeur pleine toile raffinée illustrée en quadrichromie, gardes illustrées, onglets de repérage sur gouttière, très riche iconographie.

9 chapitres détaillés: les boissons chaudes, les boissons sans alcool, la bière et le cidre, les généralités sur les vins, les vins rouges, les vins blancs, rosés et doux naturels, les champagne et les vins mousseux, les apéritifs et les cocktails, les eaux de vie et les liqueurs